Infografía sobre legumbres: beneficios, tiempos de remojo y cocción, contenido de proteínas, hierro y fibra (garbanzos, lentejas, porotos aduki, alubias, porotos de soja y arvejas partidas) y algunos tips para evitar la inflamación.
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Fuente de consulta composición: USDA, FoodDataCentral, legumbres hervidas sin sal.
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Legumbres
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